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Cuchillo Yanagi Sashimi, 25 cm (zurdos) Global G-11L
Precio actual: 189.95 EUR.
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Descripción del producto
Los cuchillos Global de la serie de G se construyen de tres pedazos de acero inoxidable CROMOVA 18: la lámina y las dos mitades del mango. Las dos mitades del mango se sueldan juntas y se llenan con la cantidad adecuada de arena para crear el equilibrio perfecto. Los cuchillos Global de la serie de G son ligeros, no tienen un collar forjado y el mango se suelda en la lámina. Cuchillo Yanagiba ( Sashimi ) para diestros de 25 cm de hoja. Es un modelo tradicional japonés que no tiene equivalente en occidente. Se utiliza para el sashimi, sushi y para cortar y filetear pescado o carne. El diseño de su hoja es en forma de sauce o katana y está afilada por un solo lado. Peso 185 gr.